Este método de fábricación permite mantener el producto en óptimas condiciones para el consumo dentro de un lapso de 30 días sin conservantes preservando su calidad. Las condiciones garantizan que sea fresco en excelente y óptima presentación de este modo permitiendo ser transportado a diferentes lugares haciendo fácil su reabastecimiento. Otro beneficio significativo es la vida útil del producto durante la fase de almacenaje transporte y comercialización ,este producto sólo necesita la refrigeración de 4 a 5 y 10 grados.